Weingut von Winning und Stephan Attmann eine Erfolgsgeschichte

In Deidesheim wird vieles auf Dr. von Bassermann-Jordan bzw. die erfolgte Erbteilung zurückgeführt, so auch das Entstehen des Weingutes Dr. Deinhard welches später zu von Winning umbenannt wurde.

Im Verbund mit dem Reichsrat von Buhl und Dr. von Bassermann Jordan, hat jedes Weingut seine eigene Weinstilistik unter Stephan Attmann gefunden. So setzt von Winning auf den Ausbau in Holzfässern vom Barrique bis zum Halbstück (600 Liter Fass),
Ziel ist es Weißweine im großen Holz edel auszubauen, wie man sie z.B. einen Puligny-Montrachet Côte-d’Or im Burgund kennt. Stephan und sein Kellermeister Kurt Rathgeber setzen hier auf den franz. Ausbaustil wob die Weine sind nicht holzlastig, ausgebaut werden. Aus diesem Grund setzt man auf Weine, die handgelesen, entrappt und dann in großen Holzbottichen vergoren werden, wie man es von den Top Weingütern im Burgund und Bordeaux kennt. 

Wir von der Cru.de wollte Ihnen dieses Traditionsgut nicht vorenthalten, und denken dass es eine echte Bereicherung für Ihren Gaumen sein wird! Lassen sie sich auf diesen eigenständigen Weinstil ein, sie werden es nicht bereuen.

Namenrechtlich tritt man heute mit dem Markennamen Weingut von Winning auf. Dr. Deinhard Weine sind im Gegensatz zu den von Winning Weinen im Stahltank ausgebaut und gibt ihnen ein spritziges und und fruchtiges Geschmackserlebnis. 

Auszeichnungen: 4 Trauben Gault Millau