Bag-in-Box (BiB) Verpackungen bieten zahlreiche Vorteile: Geschichte der Bag-in-Box Die Bag-in-Box-Technologie wurde 1955 von William R. Scholle erfunden. Ursprünglich für industrielle Zwecke entwickelt, fand sie später auch im privaten Bereich Anwendung, insbesondere für Wein. Bassermann Bio Riesling Tradition Der Bassermann Bio Riesling Tradition von CRU.de ist ein hervorragendes Beispiel für die Anwendung der Bag-in-Box-Technologie. Dieser…
Kategorie: Allgemein
Wein Vertriebsmitarbeiter gesucht
Machen Sie doch einfach Ihr Hobby zum „Beruf“, dann müssen Sie keinen Tag arbeiten! Beratung und Verkauf von Premium-Weinen Erstellen von online Weinkarten für den Gastronomen Erstellung von persönlichen Angeboten und deren Kalkulationen Erfassen von Aufträgen und Betreuung bis zur termingerechten Auslieferung allgemeine administrative Aufgaben im Bereich Kundenservice Anforderungen/Profil Weinaffine, freundliche aufgeschlossene Persönlichkeit mit Erfahrung…
Weingut Schwedhelm Zellertal
Weingut Schwedhelm im Zellertal: Ist eine Ode an die großartigen Weine und die beiden Brüder, die sie mit Leidenschaft erschaffen. Inmitten der malerischen Zellertal-Region liegt das Weingut Schwedhelm. Ein Familienbetrieb mit einer reichen Geschichte. Die Brüder Stephan und Georg Schwedhelm sind hier tief verwurzelt und teilen die Leidenschaft, außergewöhnliche Weine in ihrer Heimat zu kreieren….
Sie möchten ihr Weingut verkaufen?
Sie möchten ihr Weingut verkaufen und ihren Ruhestand geniessen?
Cru.de sucht eine Weinguts Partnerschaft
Verpassen Sie nicht die Chance! Es ist an der Zeit, handeln sie jetzt. Cru.de sucht für die weitere Expansion die Partnerschaft mit Kaufoption eines Weingutes in Süddeutschland. Die letzten Jahre haben viele Weingüter schmerzlich vor Augen geführt bekommen, wie fragil Umsätze und Kunden sein können, wenn eine Pandemie die Kundenströme umlenkt. Viele Winzer haben ihr…
Abnehmen mit der Weindiät 2024
Low Carb, also der weitestgehende Verzicht auf Kohlenhydrate soll ein Wundermittel sein, aber nur kein Alkohol so wird einem immer wieder gepredigt, hier könnte die „Weindiät“ helfen. Eine Studie der Washington State UNI bestätigt jetzt, dass man Wein trinken kann und doch abnehmen kann. Hier verrate ich ihnen was dabei zu beachten ist: So funktioniert abnehmen…
Histamin im Wein
Histamin im Wein kann einem schnell die Freude am Wein vertreiben. Histamin im Wein ist ein Thema was viele Weinliebhaber beschäftigt. Im Laufe der Jahre wurde dies zu einem Volksleiden. Hier wird beschrieben, was eine Histaminunverträglichkeit genau ist und was man dagegen tun kann. Wir geben Ratschläge zur Weinauswahl, aber auch zu Nahrungsergänzungsmitteln, die dieses…
Weine und Spargelgerichte … das passt
Spargelwein Empfehlungen 2023 Erfahren bei cru.de, welche Weine zu welchen Spargelgerichten passen! Egal, ob sie klassischen Spargel mit Butter, Kartoffeln und Schinken lieben, Spargel mit würziger Sauce Hollandaise mit Schnitzel, Zander, Steak oder … . Was ist Spargel eigentlich und wo kommt der Spargel her? Spargel ist ein Gemüse, das aus den Sprossen von Spargelpflanzen…
Rebschnitt
Warum werden die Reben geschnitten? Die Weinreben werden in der Regel zweimal im Jahr beschnitten: im Winter und im Sommer. Der Winterschnitt wird normalerweise zwischen Dezember und März durchgeführt, wenn die Reben in der Ruhephase sind. Der Zweck des Winterschnitts ist es, das Wachstum und die Ertragsfähigkeit der Reben zu fördern, indem man alte und…
Der Weinerzähler
Die Weinerzähler Ist es nicht die Geschichte hinter der Geschichte, eine besondere Begebenheit für einen Wein, Sekt oder Champagner, die die Einzigartig ausmacht? Ich liebe geschichtliche Ereignisse und ich befasse mich gerne mit der Geologie rund um Weinbaugebiete. Wissen wir warum Menschen vor Hunderten von Jahren genau an diesem Ort einen Weinberg angepflanzt haben? In…
Umani Geschmack was ist das?
Die Japaner verwenden den Begriff umami (うま味) als schmackhaftig oder würzig. Es umschreibt auch den Geschmack von Reis, Brot oder Nudeln. Gab es früher nur süß, sauer, salzig und bitter als grundlegende Sinnesqualitäten, so ist die gustatorischen Wahrnehmung beim Menschen um eine Geschmacksrichtung reicher geworden. UMAMI In Bezug zum Wein hat es sich eingebürgert, dass…
Online Weinkauf bei Cru – einfach gut und preiswert
„Cru – Weine für Freunde“ bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinen aus Deutschland und allen wichtigen Anbauregionen, der Welt an. Champagner, Sekte, Spirituosen von namhaften Erzeugern runden unser Sortiment ab. Warum sollten Sie online Wein einkaufen im Internet? Sie treffen Ihre Auswahl bequem vom heimischen Sessel über das Internet, unsere Aufgabe ist es, Sie…
Bordeaux Subskription 2020
Alle Jahre wieder schaut die Welt, gespannt auf den neuen Jahrgang der in Bordeaux in der sogenannten Subskription angeboten wird. Was ist Subskription Für die neuen unter Ihnen, bei der Subkription (Vorabverkaufsverfahren) reservieren und kaufen sie einen Jahrgang, der von einem Jahr geerntet wurde und aktuell auf den Châteauxs in Barrique Fässern ausgebaut wird. Sie…
Kaliforniens Weinbaugeschichte 1924
Weinbau in Kalifornien Bereits im Jahr 1769 wird vom ersten Franziskaner Mönch Junípero Serra berichtet der für seine Missionsstation bei San Diego de Alcala einen, unbedingt notwendigen, Messwein nach europäischen Vorbild anbaute. Man bezeichnet ihr als den Begründer des kalifornischen Weinbaus. Als Rebsorte wählte man, wie könnte es auch anderes sein den Mission! Die vielen…
Weingut-Beteiligung zeichnen
Beteiligungsangebot an einem Weingut 2021 Sichern Sie sich jetzt ihre Weingut-Beteiligung Leben Sie ihren Traum! Wer hat nicht schon davon geträumt, Miteigentümer eines Weingutes (Weingut-Beteiligung), in einer der schönsten deutschen Weinbauregion werden? Das ist zu teuer? Gibt es dafür einen Markt? Ja, aber einen sehr kleinen, da maximal 3Weingüter pro Jahr den Besitzer wechseln. Genau genommen…
No go beim Wein sowie Speisen kombinieren
Nicht jeder Wein passt zu jedem Gericht und umgekehrt, erfahren Sie hier was geht und was man besser lasse sollte.
BIBO RUNGE – Rheingau
Bibo wer? Ein Kellermeister, eine Vision von langsam gereiften Rheingau Weinen und ein geschichtsträchtiges Dörfchen, daraus werden Legenden gemacht. Aber fangen wir von vorne an, der badische Kellermeister der Jahrzehnte die Handschrift von Schloss Reinhartshausen war, beschloss 2013 nochmals von Vorne anzufangen, dazu gründete er das Weingut Bibo Runge und machte das, was er am…
Moderne Rosèweine
Rosé – mehr als ein Trend! Wussten Sie eigentlich dass in Deutschland jede zehnte Flasche die über den Ladentisch geht eine Rosé-Weinflasche ist? Nirgendwo entscheidet die Farbe, des des oft in Weissglas Flaschen angebotenen Weines, mehr über das Kaufverhalten als bei dieser Weingattung. Dabei steht die Farbe Rosa für das Mädchenhafte, das Zarte, die Süße…
Weinvertrieb nach Corona 2020
In jeder Krise gibt es Gewinner und Verlierer! Gerade jetzt zeigt es sich, wie gut Weingüter durch die Absatzkrise kommen, je nachdem auf welche Kundengruppen Sie gesetzt haben. Der Winzer der mit dem eigenen kleinen LKW über das Land fährt und seinen Kunden den Wein in abgelegene Dörfer direkt nach Haus bringt, war früher ein…
Wein enthält Sulfite
Wein enthält Sulfite Wer kennt das nicht, man hat Wein getrunken und am nächsten Tag hat man Kopfschmerzen oder fühlt sich wie benebelt. Wenn man dann auf die Weinflasche schaut sieht man auf dem Etikett Wein enthält Sulfite. Der Produzent könnte auch auf der Flasche vermerken, der Wein enthält Schwefeldioxid, aber das habe ich noch nie…
Deko Weinfässer sind in
Man sieht Dekofässer oft in Restaurants oder in Wein/Biergärten: gebrauchte Weinfässer, die sehr dekorativ jeden Garten in etwas besonderes verwandeln. Wir bieten ihnen gebrauchte 225 Liter Eichenholzfässer für Dekozwecke an! Diese Fässer stammen Original aus Frankreich, meistens auch dem Bordeaux, aber auch aus dem Brugund, dann sind sie etwas bauchiger und haben einen Weidenholzring. Die…
Marken-Champagner vs. Winzer-Champagner
Marken-Champagner vs. Winzer-Champagner Weinliebhaber sind Menschen, die Weine lieben und diese am liebsten von einem Weingut kaufen, welches man kennt, man weiß wo es liegt, wer es bewirtschaftet und wie die Philosophie des Winzers ist! Beim Champagner ist das anders! Da rennt man einer Marke hinterher, die über 50 Mio. Flaschen im Jahr mit seiner Basisqualität absetzt…
System der Weinbeschreibung
Sicher kennen Sie das auch, ein Weinkenner erzählt Ihnen in allen Einzelheiten, was er gerade auf der Zunge geschmeckt hat! Stop! Sie können nur süss, sauer, salzig und bitter auf der Zunge schmecken! Alle anderen Aromen können die Weinkenner nur über ihren sogenannten Riechkolben wahrnehmen. Dazu müssen Sie den Wein beatmen, also schlürfen und wie…
Willkommen im Piemont
Angelo Gaja und Marchese Antinori sind wohl die beiden Lichtgestalten Italiens, wenn es um die Etablierung des italienischen Weinbaus in der absoluten internationalen Weltspitzen geht. Renommierte Weinkritikern zeichnen die Weine dieser Produzenten immer mit Bestnoten aus. Gaja hatte einen kometenhaften Aufstieg im Piemont, mittlerweile erstrecken sich Gajas Weingüter auch in die Toskana, der Herzkammer des…
Urlaub im Medoc hier mein Geheimtipp wenn ich im Bordeaux bin
Urlaub im Medoc Ein Geheimtipp ist deshalb ein Geheimtipp weil man ihn nicht anderen mitteilt, schon gar nicht im Internet. Bei meinem Freund Torsten will ich da mal eine Ausnahme machen! Sie wollen das MEDOC ursprünglich genießen so wie 1855? Dann sind sie in Bédagan (ca. 70 km nördlich von Bordeaux) genau richtig, denn da…
Wein wird gerne verschenkt – worauf sollte man achten
Alle Jahre wieder, kommt die Zeit der Weihnachtsfeiern. Hier wird gerne vom Chef etwas an die Mitarbeiter verschenkt, aber auch Kollegen sagen danke an andere Kollegen. Ein grosser Anteil, zur Weihnachtszeit senden wir auch an Geschäftspartner um uns für das letzte Jahr und die Zusammenarbeit zu bedanken. Oft kommt an uns die Frage, worauf sollte…
Weinstein oder wie kommt der „Stein“ in den Wein?
Jeder hat es schon mal im Glas gehabt, Weinstein! Weinfehler oder was ist das eigentlich und woher kommt der Weinstein. entsteht, Das Beste zu erst Weinstein ist nicht gefährlich und ist ein natürliches Produkt. Im Wein befinden sich Mineralien wie Kalium oder Kalzium, wenn sich diese mit der Weinsäure verbinden entsteht der sogenannte Weinstein. Die…
Zucker im Secco, Sekt, Prosecco und Champagner
Haben Sie sich schon mal Gedanken darüber gemacht, wie viel reiner Zucker in einer Flasche Secco, Sekt oder Champagner sein könnten? Nein, dann gebe ich Ihnen einen kleine Hilfestellung: Jeder weiß, dass Coca Cola nicht gerade zuckerfrei ist, so sind in 0,75 Literflasche, also der gleichen Größe wie eine Sektflasche 79,5 Gramm Zucker, damit man sich…
Weinernte 2018 – Ende gut alles gut ?
Was haben wir von der Weinernte 2018 zu erwarten. Wird der Wein qualitativ gut oder schlecht sein? Deutschland dürfte nach aktuellen Informationen diverser Winzer und Verbände eine große Ernte erwarten. Es bewahrheitet sich wieder, dass Reben Tiefwurzeler (mit bis zu 15 Meter) sind, so dass eine befürchtete Ernteminderungen durch die lange und heisse Trockenperiode nur…
Werden Sie freiberuflicher Cru Weinberater und Verkäufer
Machen Sie doch einfach Ihr Hobby zum „Beruf“, dann müssen Sie keinen Tag arbeiten! Wein verkaufen heißt Freunde schenken! Wir suchen speziell die sogenannten Silver Ager-Innen, also die fitten und rüstigen Ruheständler. In ihrem Umfeld gelten Sie als der Weinexperte? Warum machen Sie ihr über Jahre erarbeitetes „Weinwissen“ nicht zu einem schicken Nebenerwerb? Erfüllen Sie…
Das sind die Weintrends 2018
Die internationale Weinszene traf sich vom 18. – 21.3.2018 auf der ProWein Messe in Düsseldorf, das sind die Weintrends 2018. Das sind die Weintrends 2018: – Easy drinking – Weine mit geringem Alkoholgehalt, – alkoholfreie Seccos, – Schorle in der Dose – vegane Weine, – Bio Weine – Orange Weine Was alle freut, dass mittlerweile auch…
Verkauf über den Aldi LIDL und …
Nach der offiziellen Weinstatistik des DWI erzeugte Deutschland im Jahr 2014 8,4 Mio Hektoliter (840.000.000 Liter) Wein. Insgesamt wurde 20,4 Mio Hektoliter in Deuschland konsumiert, bei einem Umsatz von 8,6 Mrd EUR. Die Discounter vertreiben 7 Mio Hl Wein zu einem Durchschnittlichen Preis von 3.14 EUR pro Literflasche. Die Supermärkte vertreiben 3,7 Mio zu einem…
Weinstein durch Weinauslieferung bei Frost
Sehr geehrter Cru.de Kunden, der Winter ist die Jahreszeit, wo gute Weine von Weinstein befallen werden können! Aus diesem Grund beobachten wir zu Ihrer Sicherheit die Temperaturen und stellen ggf. die Auslieferung ein, wenn wir nicht garantieren können, dass die Weine während der mindestens 24-stündigen Auslieferungsphase bei über 0 Grad gehalten werden. Was passiert bei…
Bâtonnage ein Weinfachbegriff
Bâtonnage ein Weinfachbegriff Sie beschäftigen sich mit gerne Wein und möchten mehr verstehen, wie die Winzer gute Weine und Weintypen herstellen? Dann sollten Sie wissen, was man unter Bâtonnage versteht. „Le bâton“ im französischen heisst der Stock. Im Weinkeller wird der Begriff Bâtonnage verwendet, wenn man die Weinhefe bei Weißweinen aufrührt. Dazu verwendet man einen Stock. Ich…
Welcher Wein zu welchem Gericht was passt?
Sie sitzen im Restaurant und suchen sich ein Gericht heraus, dann kommt die Frage, welcher Wein könnte dazu wohl passen. Möglichkeit Nummer 1, Sie bestellen den Wein den Sie immer bestellen (suboptimal). Möglichkeit Nummer 2, Sie wählen einen Wein für alle aus der irgendwie passen sollte (geht so). Möglichkeit Nummer 3 Sie suchen den passenden…
Weinfehler und woran man sie erkennt
Weinfehler und woran man sie erkennt Woran erkennt man fehlerhafte Weine? Diese Frage bekommt man bei Weinseminaren immer wieder gestellt, denn niemand möchte sich im Restaurant blamieren, wenn er einen Wein reklamiert. Oft lässt Sie eine vermeintliche Unkenntnis vor der Reklamation zurückschrecken. Vielleicht, so denkt man, ist genau dieser Geschmack, das Besondere bei genau diesem…
Was uns die Weinberge anhand der Böden erzählen
Was uns die Weinberge anhand der Böden erzählen Dieser Artikel ist den Weinbergen gewidmet, die uns mit Ihren Ausprägungen viel über den Wein sagen können der auf Ihnen gedeiht. Im folgenden möchte ich Ihnen ein paar Böden und Terroirs vorstellen die massgeblich den Wein prägen. Wenn Sie Liebhaber von Rieslingen sind, werden Sie sich…
Weinparing – Was passt zu Pasta oder Sushi?
Weinparing – Was passt zu Pasta oder Sushi? Eine Frage, die immer öfter an uns gestellt wird, ist die „richtige“ Kombination von Speisen und Weinen. Sicher auch ein Effekt der vielen Kochshows. Vorneweg falsch gibt es im Grunde nicht, doch einige Tipps auf die Sie achten sollten. Nudeln und klassische Bolognesesauce In Deutschland ein…
Woran erkannt man dass Rotweine oxidiert sind?
Woran erkannt man dass Rotweine oxidiert sind? Wein ist ein Lebensmittel, welches lange haltbar ist, besonders Rotwein hat diese Eigenschaft, aber irgendwann sollte man den Wein trinken, dann sonst steht kein Geschmackserlebnis mehr bevor! Woran erkennen Sie, dass ein Rotwein über die Zeit ist? Immer wieder kommen Kunden mit Weinflaschen die Sie bei den…
Weinproben und Weinseminare a la Cru.de
Das Interesse am Thema Wein wird immer größer, das belegen viele Statistiken, die besagen, dass neben den bestehenden Weintrinker, die mehr über das Thema Wein erfahren möchte, gerade die Neueinsteiger schnell auf den Kenntnisstand der „erfahrenen“ Weinkenner gebracht werden möchten. Cru – Weinseminare So haben wir eine Reihe gestartet, die sich gezielt an Einsteiger richtet,…
Eisweinernte 2016
Wer Eiswein ernten möchte, der muss das Anmeldeverfahren für vorgesehene Eisweinernten einreichen. 2016 hat sehr gute Voraussetzungen ein aussergewöhnliches „Eisweinjahr“ zu werden. Das belegen die veröffentlichten Meldequoten. Alles was noch fehlt sind die Temperaturen. Zur Erinnerung: Zur Eisweinlese müssen die Trauben bei der Kelterung noch durchgefroren sein (Weingesetz § 20). Erfahrungsgemäß sollten dann die Temperaturen von…
Cru Bourgeois der ehrliche Bordeaux …
Wussten Sie, dass die Weinbauregion Bordeaux flächenmässig größer als das gesamte Deutsche Weinbaugebiet ist? Ein fester Bestandteil sind die sogenannten Cru Bourgeois? Wenn Sie einen guten Bordeaux Rotwein suchen, dann wird es schon schwer sich durch die Appellationen, die 55 Grand Cru Classé und und und zu recht zu finden. Zu allem Überfluss haben die Franzosen in…
Weingut Bremer im Zellertal (Nordpfalz)
Weingut Bremer im Zellertal Nordpfalz Als Weinliebhaber und Händler kommt man in der Weinszene schon ein wenig herum. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass es immer wieder weiße Flecken auf der Weinlandkarte gibt, den man noch nicht entdeckt hat. Einer dieser weißen Flecken war das Zellertal der nördlichste Zipfel des Weinbaugebietes Pfalz und im…
Was Weinliebhaber wirklich wollen
Sicher kennen sie diese Situation auch, es soll ein schöner Abend werden in einem von den Restaurantführern hochgelobten Lokal. Die Speisekarte verspricht feinsten Gourmet Genuss. Neben der Speiskarte bekommen sie eine weitere Karte, die Weinkarte – ein Nachschlagewerk im Dudenformat, so groß und so schwer wie ein Weltatlas. Ein Gast, meistens, der der sich am…
Sherry der verkannte Wein – probieren geht über studieren
Probieren sie doch einfach einmal ein paar „gute Sherrys“, eine günstige Art einzigartige Weine zu probieren. Sie lieben Spanien, sie lieben Andalusien und sie genießen dort den einheimischen Sherry. Nach der Landung in Jerez sind sie schon mitten im Sherrygebiet. Wussten Sie eigentlich, dass das Wort Sherry eine Verballhornung der Stadt Jerez durch die Engländer…
Sinn und Unsinn von Weinkritikern und deren Bewertungen
Sinn und Unsinn von Weinkritikern und deren Bewertungen Oft wird ein Wein nur durch seine erreichten Punkte in verschiedenen Weinbewertungsystemen als besonderen Wein hervor gehoben. So gibt es ein Vielzahl von Weinkritikern oder Organe die anderen Weingenießern sagen, der Wein ist gut und er ist noch besser. Hier eine kleine Auswahl: Weinwisser Falstaff Gambero Rosso…
Frauen haben einen etwas anderen Weingeschmack
Frauen haben einen etwas anderen Weingeschmack Wir haben uns in der letzten Monaten intensiv damit beschäftigt Weine nicht nur für Männer anzubieten, sondern auch Weine die gerade von Frauen geschätzt werden auszuweisen. Dafür haben wir eine eigene Rubrik bei der Cru.de erstellt. Hier geht es direkt zu unseren Cru Frauenweine Männer genießen gerne trockene…
Die Weintrends 2015
Die Weintrends 2015 Was erwartet Sie im Weinjahr 2015? Sieht man sich weltweit um, so kann man feststellen, dass es immer mehr Weine gibt, die gut bis sehr gut sind! Das zeigen auch die vielen positiven Bewertungen der „Weinpäpste“ rund um den Globus. Für mich als Weinliebhaber, ist es dann die Hauptaufgabe, die Weine…
Die Wein-Geschichte geht weiter!
Die Wein-Geschichte geht weiter! Das Interesse an Weinen nimmt in Deutschland rasant zu. Ich merke das bei Weinseminaren oder Weinproben. Die Weinliebhaber wollen einfach viel mehr wissen. Gerade junge Menschen im Alter ab Ende 20 haben Wein, als ein echtes Hobby für sich entdeckt. Inspiriert durch das Elternhaus, Freunde, Urlaube oder durch Fachmagazine sind Sie…
Werden Sie unser Vertriebspartner
Werden Sie unser Vertriebspartner Gute Ideen setzen sich immer am Markt durch Die Grundvoraussetzung für eine eigene erfolgreiche Existenz ist das Wissen, um das was man tut. Wenn Ihr Beruf Ihr Hobby ist, dann müssen Sie keinen Tag in Ihrem Leben arbeiten! Genau solche Menschen mit Wein im Blut suchen wir, für eine lange…
Geburtsjahrgänge der Kinder lange lagern
Geburtsjahrgänge der Kinder lange lagern Es kommt immer wieder vor, dass Väter für ihre Kinder über einen langen Zeitraum Weine einlagern möchten. Diese Weine sollen 20, 30 oder gar 40 Jahren lagern und dann zu einem gegebenen Anlass getrunken werden. Im Prinzip ist das möglich, aber Weine die ein solches Lagerungspotential haben sind in nicht…
Im Handumdrehen schnell gekühlte Champagner, Sekte und Weine.
Im Handumdrehen schnell gekühlte Champagner, Sekte und Weine. Wer kennt das nicht, die Party ist im vollem Gange und auf einmal ist nur noch warmer Prosecco oder Weisswein da. Gut, wer hier einen kleinen Trick kennt, denn damit schaffen Sie in wenigen Minuten gekühlte Weine zu erzeugen. Denn wie Goethe einmal sagte, ist das…
Was uns der Boden über den Wein verrät
Was uns der Boden über den Wein verrät Oft hören Sie, dass der Wein auf diesem und jenem Boden angebaut wurde, aber was heisst das denn für den Wein? Kann der Weinkenner daraus etwas erkennen oder gar erwarten? Im folgenden möchte ich Ihnen den einen oder anderen Boden etwas näher bringen: Kalkboden Generell leitet…
Raumland Sekthaus Flörsheim-Dalsheim
Raumland Sekthaus Flörsheim-Dalsheim RAUMLAND. Das hört sich eigentlich nicht nach der besten Sektmanufaktur in Deutschland an. Volker Raumland, aus dem beschaulichen Flörsheim-Dalsheim bei Worms in Rheinhessen, hat es aber geschafft, zu der Sektkellerei in Deutschland zu werden. Wie so oft im Leben erhält man gute Tipps und wie in meinem Fall oft auch gute Flaschen…
Christian Krüger Restaurant Axt als Kochpartner der Cru.de
Christian Krüger Restaurant Axt als Kochpartner der Cru.de Dass gutes Essen und guter Wein zusammen gehört, hat sich in der Zwischenzeit herum gesprochen. So eröffneten wir unser Cru Wein-Outlet gourmetmässig mit Christian Krüger von dem Restaurant Axt in Mannheim.Zu dieser Zeit war ein Stern noch ein Stern und Christian arbeitete darauf hin. Wenn man…
Schloss Reinhartshausen rundet Rheingau Sortiment der Cru ab!
Schloss Reinhartshausen rundet Rheingau Sortiment der Cru ab! Die Weinplattform Cru.de – Weine für Freunde rundet ihr Sortiment im Rheingau mit dem bekannten Schloss Reinhartshausen ab! Michael Landrock erklärt, dass es ihm darauf ankam mit einem Anbieter eine möglichst große Vielfalt an Einzellagen anbieten zu können. Aktuell haben wir die Lage Schlossberg, bei der…
Paolo Manzone – Piemont – Serralunga d’Alba
Es gibt auf der Welt viele interessante Weinanbaugebiete, die über eine tolle Geschichte verfügen, es gibt aber nur ein Piemont! Hier schlägt das Herz rund um die Stadt Barolo. Das Weinanbaugebiet, welches südlich der Stadt Alba in den Langhe Bergen liegt, umfasst 10 zugelassene Gemeinden, die ihren Wein unter der begehrten Bezeichnung Barolo verkaufen dürfen….
Alkohol Wein und Kopfschmerzen Schwefel Histamin
Alkohol Wein und Kopfschmerzen Schwefel Histamin Sie kaufen ein paar gute Weine, genießen diese mit Freunden und wachen am nächsten Morgen mit Kopfschmerzen auf. Ins Fadenkreuz der möglichen Schuldigen rückt schnell der Wein des Vortages, der Verkäufer, der als Helfershelfer mit dem Weingut dieses Drama verursacht hat. Stop! Acetaldehyd ist besser bekannt unter Ethanal, das ist…
Änderungen Weinbaugesetz 2013
Änderungen Weinbaugesetz 2013 Das neue Weinbaugesetz nimmt konkrete Formen an. Das seit 1971 bestehende deutsche Weinbaugesetz wurde auf die aktuellen Gegebenheiten angepasst. So werden die nur auf den Zuckergehalt der Moste definierten Prädikatsweine, wie Kabinett, Spät- und Auslese für trockene Weine ausgemustert werden. Qualitätsweine soll es weiterhin geben, aber unter einer neuen genauerer Definition. Im…
Gezielte Mostoxidation
Gezielte Mostoxidation Wenn man Weine genießt und dies über Jahre verfolgt stellt man fest, dass der heutige Wein irgendwie anders ist, wie der Wein der 90er. Der Unterschied ist die oftmals die sogenannte Mostoxidation. Mostoxidation war früher normal, da der Wein nach der Lese verarbeitet wurde und wenn es heiss war, dann war das…
Erzeugerabfüllung versus Abfüller
Erzeugerabfüllung versus Abfüller Haben Sie sich auch schon mal gefragt, warum manche Weine teurer sind und andere Weine, obwohl Sie augenscheinlich vom gleichen Weingut stammen. Wie kann das sein? Ein Beispiel soll Ihnen zeigen, wo der große Unterschied liegt. Eine Brauerei hat die Möglichkeit durch den Zukauf von Gerste, Weizen und Hopfen unbegrenzt Bier…
Weingüter Verkauf und Nachfolgeregelung 2013
Nachfolgeregelung Weingut 2013 Oft kommt eins zum anderen, so suchten wir in den vergangenen Jahren eine ehemalige „Weingutsimmobilie“ für unsere Weinplattform in der Pfalz. Dies war der Anstoß für dieses Angebot. Wir bieten Eigentümern, Erbengemeinschaften und Inhabern von Weingütern die Möglichkeit Ihre Immobilie und Ihren weinproduzierenden Betriebes zu verkaufen oder neu zu positionieren. Stellen…
Sind „Weinsuchmaschinen“ noch sinnvoll?
Sehr verehrte Leser, ich möchte heute das Thema „Weinsuchmaschinen“ aufgreifen, denn oft höre ich von Cru-Kunden, dass Sie im Internet zwar den gesuchten Wein genau eingegeben haben, eine „Weinsuchmaschine“ als ersten Treffer angeboten bekamen, und auf eine Anbieterseite weitergeleitet wurden, die gesuchten Wein gar nicht vertreibt! Wenn Ihnen das auch schon einmal passiert ist, wissen Sie…
Weinempfehlungen zu Gerichten einer Speisekarte
Im Folgenden habe ich eine exemplarische Speisekarte zusammengestellt und diese mit Cru-Wein-Empfehlungen garniert. Das Ziel dieses Artikels soll es sein, dass Sie in einem Restaurant sicher einen passenden Wein aus der Weinkarte aussuchen können. Wenn sie privat ein Essen für Freunde planen, ist es sehr schön, wenn Sie dafür den „richtigen“ Wein auswählen der die Speisen begleitet….
Weinempfehlung zu Gerichten
Oft werde ich gefragt, was für einen Wein würden Sie mir denn zu dieser oder jenen Speise empfehlen. Man muss sich schon etwas intensiver mit dieser Materie beschäftigen, um herauszufinden, welche Weine mit welchen Speisen harmonieren. Erfahrung ist, wie so oft, der Schlüssel zum Erfolg. Da es in der Regel fast unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten gibt….
Die Weintrends 2013 by Cru.de
Am Jahresende hat hält man inne, um das vergangene Weinjahr 2012 Revué passieren zu lassen. Was waren die Highlights, welche Weine sind neu auf den Markt gekommen und welche Weine sind vom Markt verschwunden? In Deutschland sehe ich einen klaren Trend zur Qualität. Gerade der Wein des Jahres 2012 wird Deutschland qualitativ und auch weintechnisch ein…
Weinproben in unser Vinothek
Einladung zur Weinprobe in der Cru Vinothek Wir veranstalten jeden ersten Freitag im Monat eine kleine und exklusive Weinprobe in unser Vinothek und würden uns freuen, wenn Sie dabei wären. Die Weinprobe ist auf maximal 20 Personen beschränkt und ist für Cru Freunde kostenlos. Für das leibliche Wohl ist gesorgt. Wir wollen mit Ihnen gemeinsam…
Mein Weg zum Wein
Wenn man mit Wein handelt, wird man oft auch gefragt, wie sind Sie denn zum Wein gekommen? Woher haben Sie denn Ihr Wissen über alle die Weine und Weinanbaugebiete? Wie lange sind Sie denn schon mit Wein beschäftigt? Was ist Ihr Lieblingswein? Welcher Wein ist denn der beste Wein? Da ein Weinblog eine wunderbare Erfindung…
Online-QR-Weinkarten für Smartphones
Sehr geehrte Gastronomen! Sicher wollen auch Sie Ihren Weinverkauf steigern! Machen Sie sich professionelles Weinwissen und neuste Quick Response (QR) – Technologien zunutze! Sie alle haben diese quadratischen Flächen schon einmal in der Zeitung oder auf einer Anzeigenwand gesehen. „Cru.de – Weine für Freunde“, die Online-Weinplattform, möchte Sie dabei unterstützen. Ihr Vorteil ist, dass wir…
Weinseminare à la Cru.de – Weine für Freunde
Sie planen eine Veranstaltung und suchen nicht nur einen Weinlieferanten, sondern einen Weinfachmann? Einen Weinkenner, der Ihnen das spannende Thema Weín mit Freude, kommunkativ und kompetent näher bringt? Wenn Sie mehr über Weine wissen möchten … z.B. wie man den „richtigen Wein“ aussucht für eine Einladung, für ein wichtiges Geschäftessen oder für welchen Anlass auch…
Online Gutschein für Ihre Lieben
… Verschenken und versenden Sie einfach einen Online-Gutschein per E-Mail an Ihre Lieben … zum Gutscheingenerator klicken Sie bitte einfach hier… Share on: WhatsApp
Öekologischer Wein = Bio Wein?
Hier geht es zu Ihren Cru-Weinen … Ökologischer Wein = Bio Wein? Viele reden über Bio-Weine, aber so genau wissen nur die wenigstens was denn der Unterschied zwischen einem normalen Wein und einen Biowein ist. Hier eine kleine Erklärung: „Der Ökologische Weinbau ist eine Form des Weinbaus, der den Schutz des Ökosystems bei der Herstellung…
2012 ein neues Cru-Weinjahr
Sehr geehrte Weinliebhaber, das Team der Cru möchte Ihnen das Jahr 2012 mit neuen Weinentdeckungen verfeinern. Wir bieten Ihnen diesbezüglich wöchentlich einen Topwein zum Probieren zu Topkonditionen an. Des weiteren möchten wir Ihnen neue Weingüter und Weinanbaugebiete näher bringen. Lassen Sie sich einfach überrachen. Herzlichst Ihr Michael Landrock Share on: WhatsApp
Quick-Navigation für Sie
Sehr geehrte Weinfreunde, um Sie auf allen Kanälen mit den Neuigkeiten der Cru.de – Weine für Freunde zu versorgen, haben wir eine Quicknavigatinon auf rechten Seite des Shops platziert. Hier können Sie mit einem Klick zu unserer Aktion aber auch zu Neuigkeiten aus der Themenwelt Wein gelangen. http://shop.cru.de Share on: WhatsApp
Golf Geschenkkrug Edition No. 1
GOLF Edition – 2 Liter Krug Mal was anderes aber auch interessant: Der Golfkrug Edition Edtion No.1 Neu auf dem Deutschen Golf-Markt:Der GOLF Edition Krug No.1 gefüllt mit 2 Liter original Flensburger Pilsner. Wir denken dies ist das ideale Weihnachtsggeschenk für alle Golfer und Golferinnen und Sie können sich sicher sein, der Beschenkte wird dieses…